日替わりスイーツ 

 

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★日替わりケーキの例★

 

1日3種類程度ご用意しています

 

◆ココナッツ豆腐ムース

◆自然栽培ラズベリーと豆腐のケーキ

◆豆乳クレーム・ブリュレ

◆キャロブと干しいちじくのケーキ

◆レインボーレッドキウイの豆腐ケーキ

◆ココアとココナッツの米粉ケーキ

(小麦不使用)

◆甘夏ピールとココナッツ糖のケーキ

◆豆乳チャイジンジャーケーキ

★日替わり定食例★

3品と付け合せ、汁物、発芽玄米がつきます 

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◆大豆ナゲットのにんじんケチャップソース

◆そうめんかぼちゃと赤たまねぎの酢の物

◆茎わかめとセロリの梅あえ

◆空芯菜ときくらげの中華スープ

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◆大豆肉のタコライス

◆春雨とアマランサス菜のシークァーサー和え

◆牛蒡と菊芋の麴味噌煮

◆長ネギの豆乳ポタージュ

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◆金時豆と野菜のボールフライ

◆セロリと若布の梅和え

◆にんじんの豆乳マヨサラダ

◆かぶのみぞれ汁

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◆大豆肉のチンジャオロース

◆ブロッコリーの麻の実和え

◆芋がらと油揚げの煮物

◆春菊の発芽玄米麴スープ

 

 

 

 

スタッフ募集のご案内です。

 

YOUR BIG FAMILYは、非営利運営のため、ボランティアスタッフの方々にご協力いただきながら運営しています。

 

ただいまお料理のできる有償スタッフ(飲食業経験者希望)、夜のお店の運営をお任せできる熱意ある方、空き曜日に形態を変えて運営したい方を歓迎募集中です。

また、通常の営業日(火、水、金、土)、2階席へお料理を運んだり、調理補助、食器洗い、お掃除、片付け等を手伝ってくださる方、土曜日の昼やイベント、平日夜の営業を手伝ってくださる方など、登録ボランティアスタッフ

も大募集しています!

 

登録ボランティアの方には、ご都合の合うときに、1回3時間半程度、お手伝いいただければ、お食事とお飲み物、デザートを無料で提供させていただきます。定期的に入っていただける方には自然食品購入時のスタッフ割引もあります。

 

玄米菜食料理に興味のある方、人と自然が好きな方、地域の助け合いやつながりを大事にしたい方、子育てを応援したい方など、ご連絡をお待ちしています。

 

(収入目的の方、厳格なマクロビオティック志向の方のご期待には沿えないと思いますのでご了承ください。)